La llegada del “airfryer” ha revolucionado la cocina vegana más saludable
La freidora de aire ha pasado a ser uno de los electrodomésticos más indispensables dentro de la cocina de aquellos que ya han hecho uso de la misma. Esto se debe a su fácil uso, dónde se pueden hacer patatas fritas, croquetas y cualquier tipo de comida vegana que requiera de una freidora.
Se compone de dos partes claras, los botones de uso, dónde calibrar el tiempo y la temperatura, y la cesta de horno, dónde introducir el alimento. Aunque la innovación del invento queda en el uso de aire para freír, sustituyendo así el aceite convencional y convirtiéndola en una opción más saludable.
Recetas veganas para airfryer fáciles de hacer en poco tiempo
Aguacate rebozado, para ello, hay que cortar el aguacate en gajos y pasarlos seguidamente por pan rallado vegano, para que cuando se frían queden muy crujientes. Finalmente se le añadirá un poco de pimentón ahumado por encima. Una receta fácil de hacer en los momentos en los que contamos con poco tiempo para cocinar.
Plátano asado con ron, para esta receta, corta el plátano y fríe durante 5 minutos, dándole 1 o 2 vueltas para que se haga por ambos lados. Cuándo veas que estén dorados, broncear con un poco de ron y azúcar para darle el toque final. Uno de los postres más realizados durante la historia, el plátano frito, pero con un toque de innovación.
Consejos que debes tener en cuenta antes de usar una freidora de aire
Se aconseja el uso de aceite en spray (en baja cantidad) antes de la introducción de los alimentos a la cesta de horneado, para que no se pegue en las paredes y ayudar a su vez al dorado final. También hay que recordar que la sobrecarga de la freidora llevará a fallos en el funcionamiento de la misma.
Al igual que en las freidoras convencionales, se recomienda mover los alimentos durante el momento de cocción, para que así todos queden de manera uniforme. Para ello, debe hacer uso de pinzas de cocina, preferiblemente de goma. Acuérdate de precalentar la freidora antes de su uso, el tiempo recomendado es de unos 3 o 5 minutos.
